夏天是吃絲瓜的季節！ 營養成分與常見食療好處報你知

by 編輯部 | 2023-09-6 | 其他, 心血管保養

絲瓜俗稱「菜瓜」，為台灣夏季常見的家常菜，主要產地分布於中南部地區，其果實處理過後，可加入料理中烹煮供民眾食用，還能做成絲瓜布，拿來清潔碗盤；或者提取其莖部的汁液，做成絲瓜水，好處非常多元。不過，絲瓜除了有上述好處外，也含有相當豐富的營養價值與好處，適當食用對人體好處多多。究竟絲瓜內含哪些營養成分？又具有何種好處呢？平時須如何挑選與料理？本文將為你1次解答。 ▲絲瓜是許多人夏季必吃的蔬菜之1，除了熱量超低，還具有緩解便秘、抗癌等5大好處，適合搭配其他食材一起料理食用。（圖片來源／ingimage） 絲瓜熱量低！ 公開營養成分與食療...

茶飲中「兒茶素」助燃脂防慢性病 多喝綠茶能減少蛀牙

by 編輯部 | 2023-09-5 | 其他

喜歡泡茶的台灣人當然對兒茶素並不陌生，它是一種主要黃酮類化合物，存在於各式茶葉中，其中又以為發酵的茶葉含量較高。兒茶素的發現也讓西方世界重新認識來自東方的飲茶文化，原來還帶有健康意識在裡面。 ▲喜歡泡茶的台灣人當然對兒茶素並不陌生，它是一種主要黃酮類化合物，存在於各式茶葉中，其中又以為發酵的茶葉含量較高。兒茶素的發現也讓西方世界重新認識來自東方的飲茶文化，原來還帶有健康意識在裡面。（圖片來源／ingimage） 兒茶素燃脂預防慢性病 還能防癌...

藤黃果抑制食慾提升代謝率有助減重 吃多恐致頭痛暈眩

by 編輯部 | 2023-09-5 | 其他, 腸胃保健

減肥的人都知道，只要增加自己的基礎代謝率，就會多消耗一些熱量，但研究顯示，從25歲開始，新陳代謝就是以每10年降低5%的速度下降，所以在生活作息不易改變的情況下，該如何藉由營養食品輔助控制體重計畫呢？輔助代謝的保健成分很多，藤黃果就是其中的一種。 ▲從25歲開始，新陳代謝就是以每10年降低5%的速度下降，所以在生活作息不易改變的情況下，該如何藉由營養食品輔助控制體重計畫呢？輔助代謝的保健成分很多，藤黃果就是其中的一種。（圖片來源／ingimage）...

男人吃「南美人蔘」瑪卡助催情 這2大營養成分是關鍵

by 編輯部 | 2023-09-4 | 瑪卡, 男性滋補

瑪卡最早是生長於祕魯一帶的十字花科植物，主要食的部位為根莖，生長方式與蘿蔔相似，因此有時又被稱為「南美人蔘」。以前瑪卡被歸類為催情聖品，但其實瑪卡無論男女都相當適合，因為它不僅具有荷爾蒙平衡作用，還同時具備強大的抗氧化能力，是相當適合現代人的營養補充品。 ▲以前瑪卡被歸類為催情聖品，更內含多種胺基酸、礦物質與維生素B群，無論男女都相當適合補充。（圖片來源／ingimage） 瑪卡富含胺基酸與維生素B群 也可增進體力 近年瑪卡相關產品在市面上相當多樣，瑪卡的主要營養成分有哪些？以下分別針對瑪卡有益健康的營養素加以說明：...

白腎豆可減緩身體吸收澱粉 增加飽足感更促進新陳代謝

by 編輯部 | 2023-09-4 | 其他, 腸胃保健

減肥以保持標準身材，已經成為一種全民運動，但必須用對方法，才能事半功倍，更重要的是控制體重的成功與否，不只有看體重數字的下降，體脂肪、BMI、血脂、腰圍、臀圍等都有顯著的下降，才算是成功的控制體重。 ▲白腎豆在減肥方面具有一定的功效，主要是含有一種稱為α-澱粉酶抑制劑的物質，可以減緩食物中的澱粉被消化和吸收的速度，進而有助於控制血糖和血脂含量，除了有減重效果外，還能調整體質，促進新陳代謝。（圖片來源／ingimage） 白腎豆低熱量、高纖維 料理方式多樣化...