by 編輯部 | 2023-09-1 | 心血管保養, 紅麴
有一陣子市面上流行一股紅麴熱潮，餅乾有紅麴、麵線也有紅麴，就連雞排、排骨等食物中，也加入紅麴，都是因紅麴具有抑制膽固醇合成的功效，所以讓大家趨之若鶩，吃任何食物都要加點紅麴。 ▲紅麴在發酵過程中會產生1種代謝物質「紅麴菌素」，其具有抑制膽固醇合成的功效，特別是對俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白及三酸甘油酯，有不錯的抑制效果。（圖片來源／ingimage） 紅麴發酵過程中產生的紅麴菌素 可抑制膽固醇合成...
by 編輯部 | 2023-09-1 | 瑪卡, 男性滋補
據統計，台灣40至60歲的男性，每5個人就有1人發生勃起功能障礙，其中卻有8成民眾未接受專科醫師診治，理由包括不想承認、害怕面對或是羞愧、害羞等等。因此，有許多男性會自行至藥局或網路上購買增強體力、重振雄風的保健食品，然而，這些保健食品真的適合每個人嗎？而提到男性在意的性功能問題，就會想到瑪卡這個成分，究竟什麼是瑪卡？真的對男性性功能有幫助嗎？ ▲瑪卡富含鈣、鎂、鉀、鐵、磷、鋅、脂肪酸、碳水化合物等營養成分，而多項研究結果皆指出，其對於提升男性的性功能具有一定的效果。（圖片來源／ingimage） 瑪卡可改善男性性功能...
by 編輯部 | 2023-09-1 | 其他, 心血管保養
你一定聽過天天5蔬果的重要性，確實，蔬果中含有許多營養物質，包括各種類的維生素、礦物質，也是良好膳食纖維的來源；蔬果中還含有多種抗氧化物質，例如類黃酮、多酚和胡蘿蔔素等，這些化合物能夠抵抗自由基對身體的傷害，對於保護細胞免於受到氧化損傷具有重要的作用，因此，蔬果是飲食中不可或缺的一環。 ▲全穀類、根莖類、堅果、豆類、蔬菜及水果等植物性食物皆含有植化素，不但能激發體內解毒酵素的活性，還有助清除自由基，降低發炎反應，以及提升免疫等功能。（圖片來源／ingimage） 植化素對人體健康有益 抗發炎抗氧化可調節免疫力...
by 編輯部 | 2023-08-31 | 其他, 視力保健
β-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素家族中最為人熟知的營養素，主要是它最容易轉化成維生素A的胡蘿蔔素。研究顯示，β-胡蘿蔔素具有很強的抗氧化力，而成為家喻戶曉的明星營養成分。 ▲維生素A又是合成視紫質的重要物質，一旦缺乏維他命A，恐導致夜盲症。（圖片來源／ingimage） 補充β-胡蘿蔔素 對身體的3大好處 1.維持視力：人體能夠感受到光線，主要就是因為光線經過眼球投射到視網膜，視網膜上感狀細胞的感光作用必須依賴視紫質幫忙，而維生素A又是合成視紫質的重要物質，一旦缺乏維他命A，恐導致夜盲症。...
by 編輯部 | 2023-08-30 | 其他, 腸胃保健
外觀造型像是1朵花的朝鮮薊，在歐洲有「蔬菜之皇」、「蔬菜中的貴族」的稱號，是一種多年生的植物，屬於菊科，常見於亞洲地區，包括朝鮮半島、中國、日本和俄羅斯等地。多刺的葉子和類似蓮藕的紫色花朵，常生長在開闊的山坡、草地、溪旁和灌木叢中，通常在夏季才會開花。 ▲朝鮮薊主要藥用部分是根部和葉子，藥理上被認為具有清熱解毒、消腫利尿、活血化瘀等功效；常用於治療熱毒引起的病症，此外，還被用於治療消化系統的問題、疼痛和風濕病等。（圖片來源／ingimage） 中醫藥理上認為朝鮮薊根與葉 可用於治療熱毒所引起的病症...
