紅麴屬於亞洲傳統的發酵食品，不僅能將其用於醬油、醋、紅糟豆腐乳、肉類與醬菜等日常飲食中，市面上也有許多紅麴保健食品，供民眾選購，只要適量補充，即可達到紅麴好處。儘管紅麴優點繁多，但如果過量食用或與某些特定藥物一併服用，也可能引發紅麴副作用。究竟紅麴優點或缺點為何？何時吃最好？什麼情形可能會引發紅麴副作用？本文將為你1次說明。...

丹蔘屬於活血化瘀的中藥材，不僅能抗氧化、抑制血小板凝集，達到預防血栓的效果，也能保護腦神經，避免頭痛，也因丹蔘功效多元，所以常被加入多種保健食品當中，但在服用的同時，仍應避免誤觸丹蔘禁忌，以免同時與其他藥物併用後，使藥效降低，甚至引發嚴重副作用。究竟丹蔘怎麼吃才正確呢？本文將為你解答丹蔘功效與必知禁忌。...

無論是外食族，還是膽固醇過高的民眾，若能適當補充紅麴或紅麴相關的保健食品，都能帶來相當多的好處，目前市面上大多以紅麴膠囊、納豆紅麴膠囊的形式為主，建議應長期補充，並維持健康的生活作息與飲食習慣，才可有效發揮紅麴功效。究竟補充紅麴好處有哪些？可能會引發哪些紅麴副作用？該如何挑選既有效又安全的紅麴保健食品？本文將為你解析紅麴好處、紅麴禁忌，以及2大必知紅麴挑選原...

現代人外食比例增加，常攝取過多高油、高鹽、高糖的食物，而忽略補充其他營養成分的重要性，容易導致營養失衡，出現肥胖、三高等問題，嚴重還可能引發心血管疾病。因此，近年來有許多民眾開始會選購藻油或魚油，以補足平時所缺乏的Omega-3脂肪酸、DHA等營養素，其中藻油的來源是出自藻類，與魚油相比，適合服用的族群較為廣泛，且藻油功效也非常多元，不只能降低高血壓、心臟病...

納豆與紅麴被許多人視為維護心血管健康的天然食物，特別適合外食族，由於不控制每餐的營養攝取，長期下來很容易就會因高油、高糖、高鹽的食物，導致肥胖與三高找上門，進而提高發生血栓的風險。平時除了改善日常習慣，如多吃綠色蔬果、多運動和戒菸，來降低患有血栓與其他心血管疾病的風險外，也可以適當補充納豆紅麴，以降低體內的壞膽固醇，並達到溶解血栓的功效。...

現代人因生活忙碌三餐經常外食，不知不覺就會攝取過多內含高油脂、高糖分的加工食品，再加上作息不正常、少運動，容易使體內的新陳代謝變差，囤積過多的脂肪細胞，造成身體肥胖，提高血栓發生的風險。因此，為了預防血栓可能帶來的各種疾病，除了改善生活作息，也可適當補充納豆、丹蔘、紅景天等成分，以達到溶解血栓的效果。...

番茄紅素曾經因為可以對抗男性攝護腺肥大而風靡一時，番茄更被美國《時代雜誌》票選為10大保健食品的榜首，其中最大的原因就是番茄紅素。 ▲番茄紅素就是造成番茄呈現紅色的重要原因，所以越紅的番茄，番茄容紅素就越多。（圖片來源／ingimage） 番茄紅素有助防癌 也可對抗紫外線所造成的皮膚老化...

銀杏一直被當成是對抗腦部老化最有效的產品，事實上，銀杏的作用可不僅止於此。市面上也許多相關產品，也讓人看得霧沙沙，其實銀杏還是具有相當作用，對於中老年人不失為適當的食材。 ▲銀杏一直被當成是對抗腦部老化最有效的產品，事實上，銀杏的作用可不僅止於此，其內含的3大營養素，還有其他有益於人體的功效。（圖片來源／ingimage） 銀杏可防腦部老化...

肉桂成為控制血糖的利器？最近幾年含肉桂成分的健康食品愈來愈多，均打著降血糖等宣傳，聲稱「每日只要攝取1至6克的肉桂，就能降低短期與長期的血糖值。」，對此，食藥署提醒，尚無實證數據可證實臨床功效，肉桂無法替代任何血糖藥物。 ▲針對網傳影片聲稱肉桂可以降低血糖，食藥署澄清，尚無實證數據可證實臨床功效，肉桂無法替代任何血糖藥物。（圖片來源／ingimage）...

絲瓜俗稱「菜瓜」，為台灣夏季常見的家常菜，主要產地分布於中南部地區，其果實處理過後，可加入料理中烹煮供民眾食用，還能做成絲瓜布，拿來清潔碗盤；或者提取其莖部的汁液，做成絲瓜水，好處非常多元。不過，絲瓜除了有上述好處外，也含有相當豐富的營養價值與好處，適當食用對人體好處多多。究竟絲瓜內含哪些營養成分？又具有何種好處呢？平時須如何挑選與料理？本文將為你1次解答。...