益生菌怎麼吃避免副作用?益生菌優點、缺點與正確吃法1次搞懂

2024-03-26 | 益生菌, 腸胃保健

隨著健康意識抬頭,有愈來愈多人開始會購買保健食品,補足日常營養所需,其中益生菌可說是深受各族群歡迎,而常見的益生菌種類包括乳酸菌、雙岐桿菌與布拉酵母菌,不僅能促進腸胃道健康,還有助於調節免疫系統,但在補充前也應留意益生菌缺點,以免過度攝取引發副作用。益生菌優點與缺點有哪些?益生菌何時吃才正確?又該怎麼吃才能避免引發益生菌副作用呢?

益生菌不僅能促進腸胃道健康,還有助於調節免疫系統。(圖片來源/Freepik)

補充益生菌不只能助排便!益生菌優點與缺點大公開

益生菌優點在於,適量補充除了可作為一般腸胃道保養,改善腸道屏障功能外,因現代人喜好精緻飲食,蔬果攝取過少,經常會有便秘的困擾,這時若能於便秘發生初期攝取益生菌,即可避免狀況持續。

國外研究發現,參與者在適量補充益生菌後,可增加其每週1.5次的排便次數,甚至吃含有益生菌「雙歧桿菌屬」(Bifidobacterium)的優格,也具有相同效果,能增加排便頻率、減少排便疼痛與腹痛的可能性。

除此之外,不論成人或是孩童,都可透過補充益生菌改善腸躁症,建議最好能在症狀剛開始沒多久就立即服用,只要還有症狀,就應持續使用,才能有效改善脹氣、腹脹、腹痛等腸躁症症狀。若益生菌保健食品中含有「羅伊氏乳桿菌GL-104」,也可改善整體過敏反應,有助調節免疫系統,以誘導保護性細胞因子生成。

儘管益生菌優點繁多,但仍須注意益生菌缺點,有少數人可能會在攝取後出現頭痛、暫時性腹脹、口渴、皮膚過敏,或者增加感染風險等益生菌副作用,若出現上述情形,可先降低益生菌攝取量;如果症狀持續超過數週,則應暫時停止食用含有益生菌保健食品,並及早就醫檢查。

在挑選益生菌時,建議民眾針對各自需求,選擇具有專利技術的產品,才能吃得更有保障,一般而言,益生菌保健食品1天吃1至3包即可,依據不同產品中的益生菌含量,建議攝取量也會有所差異,食用前可先查看外包裝為佳。

益生菌怎麼吃?何時吃?這6種食物皆含益生菌可適量食用

許多人都會好奇益生菌的正確吃法,到底益生菌怎麼吃才能對身體有益?益生菌何時吃才會在體內的存活率最高呢?市面上有不少益生菌保健食品,常會以粉末、膠囊或錠劑的形式呈現,然而,依照製造技術的不同,適合服用的時間也有所差異。

益生菌可分為包埋型與非包埋型,包埋型主要是透過包埋技術,提升益生菌耐消化道酸鹼的能力,並延長保存期限,因此,不須擔心攝取時間會影響益生菌的存活率;反之,非包埋型就需要特別留意攝取的時間,根據研究表示,餐前30分鐘或用餐時攝取,益生菌的存活率最高,若等到飯後30分鐘後攝取,益生菌大部分則無法存活。

若想於日常飲食中攝取到益生菌,但又不想服用過多相關保健食品,不妨可吃內含益生菌食物,如優格、康普茶、味噌、泡菜、豆豉與乳酪。

然而,民眾在攝取益生菌時也應了解以下4大禁忌,否則即便補充,也無法獲得改善便秘、預防腸胃道疾病等益生菌優點:

1.不能與可殺菌的辛香料一併食用,如蔥、薑、蒜,可能會因此誤殺攝入的益生菌。

2.服用益生菌後,不能配水溫太高(超過攝氏50度)的水。

3.不應與藥物同時服用,如抗生素。

4.不能與酸性食物一併食用,如檸檬、葡萄等。

(文/編輯室 整理)

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