益生菌已成為許多現代人每日必吃的保健食品之1，除了可改善消化道內的細菌叢生態，避免壞菌破壞體內平衡，使排便更加順暢，還能協助調整體質，減少身體出現過敏反應，雖然益生菌好處繁多，但在進行益生菌挑選前，仍應注意4大原則，才可以選購符合自身需求的益生菌保健食品。究竟益生菌種類與成分有哪些？能帶來何種好處？又有哪些益生菌挑選原則需要注意？
▲益生菌除了可改善消化道內的細菌叢生態，避免壞菌破壞體內平衡，使排便更加順暢，還能協助調整體質，減少身體出現過敏反應。（圖片來源／ingimage）
益生菌7種類大公開！搞懂益生菌成分安心吃
益生菌（Prebiotics）意指對人體有益的細菌，平時除了可以透過食用泡菜、納豆、優格等食物，為腸道增添益生菌外，還可以透過補充益生菌保健食品，補足腸道內缺乏的菌種，以抵禦壞菌增生或入侵，進而維持消化道菌種相互平衡的狀態。以下為7種常見益生菌種類與成分，了解後便能初步挑選出適合自己的益生菌保健食品：
1.比菲德氏龍根菌
比菲德氏龍根菌（Bifidobacterium longum）為比菲德氏菌家族的一員，是體內佔比最高的菌種之1，能促進人體合成維生素B群、維生素K等營養素，並有助於維持消化道健康，讓排便更加順暢，以及協助調整體質，是益生菌保健品當中，較為常見的種類。
2.鼠李糖乳桿菌
鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）又可稱作LRH菌、GG菌或LGG菌，為常駐在消化道內的益生菌菌種之1，擁有極強的耐胃酸能力，以提升其於體內的存活率，維持消化道機能，並有助於緩解私密處問題。此外，還能同時降低身體發炎與過敏反應，進而調整體質，提升身體的防護力。
3.動物雙歧桿菌
存在於哺乳類動物體內的益生菌，動物益生菌（Bifidobacterium animalis）可在人體消化道內定殖，形成菌膜屏障，維持體內pH值穩定，並減少致病菌入侵，對人體而言，可說是相當重要的益生菌種類之1。
4.植物乳桿菌
植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）又稱作LP菌，不只益生菌保健食品含有此菌種，像是泡菜、醃菜或特定的奶酪等食物中，也有它的存在，其具有極強的適應力，且活性相當高，不僅可維持體內菌相比例的平衡，防止對人體有害的致病菌生長，以提升消化道保護力，還可擔任運送蛋白質的載體。
▲泡菜、醃菜或特定的奶酪等食物中，也有植物乳桿菌的存在。（圖片來源／ingimage）
5.唾液乳桿菌
唾液乳桿菌（Lactobacillus salivarius）在唾液中較為常見，可在厭氧底下生存，所以被人體吸收時，也不會因為過度排氣，而造成身體不適，一般會用於除口臭、對抗幽門桿菌或過敏等益生菌保健食品中，也是協助調整體質的重要菌種。
6.乾酪乳桿菌
不只益生菌保健食品，許多市售的養樂多、乳酪、乳製品也都含有乾酪乳桿菌（Lacticaseibacillus casei），而此菌種又稱C菌或凱氏乳酸菌，具有極強的定殖效果，可抵擋胃酸，順利到達腸道，並於腸道內存活15天以上，以預防腸道不適、提升免疫力，並抑制過敏性物質釋放。
▲許多市售的養樂多、乳酪、乳製品也都含有乾酪乳桿菌。（圖片來源／ingimage）
7.嗜酸乳桿菌
嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）俗稱A菌，為市售益生菌產品常添加的菌種，也是最早被商業應用的乳桿菌，主要分佈在小腸居多，具有增強免疫力、降低膽固醇，以及改變細菌叢生態，並調節腸道細菌平衡的效果。
益生菌怎麼挑？必知4大益生菌挑選原則你不可不知
在購買益生菌保健食品前，除了應先對益生菌常見菌種與功效有先行認知外，還應留意以下4種益生菌挑選原則：
益生菌挑選原則1：明確標示各菌株名稱與含量
在挑選益生菌產品前，可先仔細觀察產品外盒，有無明確標示益生菌產品每份所含的總菌數、各菌株的含量與菌株名稱，建議民眾每日攝取的益生菌保健食品內含的總菌數最好不要超過100億為佳，並先透過益生菌菌株名稱，確認其對應的功效，以便於購買符合自身需求的產品。
益生菌挑選原則2： 菌種不可超過10種以上
與內含單一菌種的益生菌相比，菌種較多的益生菌較能提供人體更為多樣的營養素，而市面上有許多益生菌產品都會標榜其添加多樣菌種，可增加產品的功能性，但仍須注意，益生菌保健食品若含有超過10種以上的菌種，可能就會降低多項配方的定殖力，因此建議可選擇4至10種菌種的產品，才能提高菌種的存活率，讓身體好好吸收養分。
益生菌挑選原則3：人工添加物愈少愈好
不少益生菌保健食品為迎合大眾口味，會添加蔗糖、化學果汁粉、檸檬酸等化學合成劑，甚至將其做成軟糖或果凍，以提高各類族群的接受度，但吃下過多的人工添加物，反而會影響健康，所以建議購買前可先比對產品成分，優先挑選人工色素、香料等成分添加量最少的產品。
益生菌挑選原則4：產品是否提供檢驗報告
挑選益生菌產品時，一定要多加檢視廠商是否提供相關檢驗報告，如塑化劑檢驗報告、產品菌數檢驗報告、重金屬檢驗報告、農藥檢驗報告，以及不含西藥檢驗報告等。
尤其是益生菌產品菌數檢驗報告，建議選擇廠商有逐一公開每批次檢驗數據者為佳，因為不同批次的產品，內含的益生菌菌數可能會有所差異，所以建議應挑選逐批檢驗的廠商較有保障。
最後，民眾在補充益生菌前，應了解益生菌屬於保健食品，而非藥品，只能當作輔助，若平時有服用其他藥品，不應擅自停藥，須詢問醫師正確的服用方式，以達最佳的保健效果。（文／編輯室 整理）
