吃紅麴前先停看聽!教你避開紅麴毒素危害、副作用與禁忌

吃紅麴前先停看聽!教你避開紅麴毒素危害、副作用與禁忌

紅麴功效有降膽固醇、改善心血管健康等,加上紅麴有染色的作用,因此被廣泛應用於各類食品和保健食品中。然而,日前曾發生過紅麴毒素的問題,也引發了不少關注。事實上,紅麴在發酵過程中可能產生有害的毒素——橘黴毒素,可能造成肝臟和腎臟的負擔。那麼,紅麴是否適合每個人食用?又該如何避開紅麴毒素的危害,避免紅麴副作用和不良反應呢?事先了解紅麴禁忌和紅麴保健食品的挑選,以避...

保護心血管你吃對了嗎!認識納豆、丹蔘、紅麴功效 遠離心血管疾病

保護心血管你吃對了嗎!認識納豆、丹蔘、紅麴功效 遠離心血管疾病

現代人因為生活壓力大、飲食習慣不佳,心血管疾病的風險日漸增加,也連續蟬連國人十大死因之一,為了維護心血管健康,市面上不少相關的保健食品,其中備受討論的有紅麴、納豆和丹蔘。紅麴、納豆、丹蔘各自擁有不同的功效,透過適當的補充,能在日常生活中提供心血管系統所需的支持。然而,如何正確使用這些保健食品才能發揮最佳效果?以下介紹紅麴、納豆、丹蔘的功效、好處及正確的補充方...

納豆不僅護心更固骨本!了解納豆何時吃避免觸碰納豆副作用與禁忌

納豆不僅護心更固骨本!了解納豆何時吃避免觸碰納豆副作用與禁忌

「納豆」是廣為人知的日本傳統食物,尤其是納豆的黏稠性和獨特的氣味,讓納豆同時有擁護者和另一派不敢恭維的人,撇開納豆上述特性,納豆所含的營養成分如維生素K2、納豆激酶等成分,不僅護心更能鞏固骨本。瞭解納豆功效、吃納豆好處有哪些,以及是否有食用納豆副作用等,能幫助我們完整接收納豆好處,且同時避開潛在的風險。...

丹蔘、人蔘有何不同?深入了解丹蔘功效,搞懂丹蔘副作用與禁忌

丹蔘、人蔘有何不同?深入了解丹蔘功效,搞懂丹蔘副作用與禁忌

活血化瘀的中藥聖品「丹蔘」常被人與人蔘混淆,然而,兩者的功效、適用族群及禁忌卻大不相同,丹蔘在活血化瘀、心血管健康、血液循環及抗發炎方面的功效備受推崇,然而,服用丹蔘也需要挑選適當的時機,否則也有可能出現丹蔘副作用,需事先了解服用丹蔘禁忌,避免對健康造成不良影響,更安全有效地利用這種中藥材。...

海藻鈣與青汁有助預防高血壓年輕化?海藻鈣、青汁心血管保養怎麼吃才對?

海藻鈣與青汁有助預防高血壓年輕化?海藻鈣、青汁心血管保養怎麼吃才對?

現代社會壓力大、生活節奏快,加上不健康的飲食習慣,使得高血壓年輕化的趨勢越來越明顯,高血壓不僅影響中老年人,也逐漸潛入年輕族群中成為隱形殺手。研究顯示,長期血壓過高會增加心血管疾病的風險,甚至引發中風或心臟病,為了預防高血壓及保養心血管健康,許多人開始關注天然保健品,而海藻鈣和青汁都具有預防高血壓和心血管保養的保健功效,正確攝取可達到最佳效果,提早預防高血壓...

吃紅麴傷腎?紅麴挑選、禁忌與4個常見問題1次看

吃紅麴傷腎?紅麴挑選、禁忌與4個常見問題1次看

中式料理中常見紅麴豬肉、紅麴豆腐,或是烘焙食品如紅麴餅乾等,因紅麴的營養價值而廣受歡迎,然而,近期發生的日本小林製藥紅麴事件,讓許多消費者對紅麴的安全性產生了疑慮,甚至還出現了紅麴傷腎的說法。儘管紅麴被認為具有降低膽固醇、改善消化等多種好處,但食用前應留意常見的紅麴問題、紅麴禁忌及紅麴副作用等。以下將探討紅麴的各種常見問題,並詳細說明紅麴禁忌和可能的副作用,...

食用丹蔘優點多 丹蔘挑選原則與丹蔘食物料理大公開!

食用丹蔘優點多 丹蔘挑選原則與丹蔘食物料理大公開!

丹蔘是1種備受推崇且對健康有益而廣泛被運用的種類,《神農本草經》更將丹蔘列為上品藥材,能改善血液循環、預防心血管疾病,提升整體健康,以上都是丹蔘優點,不過許多人對於丹蔘的認識可能僅限於其藥用價值,其實丹蔘在日常飲食中的應用也非常廣泛,還能製作美味的丹蔘食物料理,讓料理也變成健康的補品。...

納豆好處多食用指南看這篇!特定族群須注意納豆副作用與納豆禁忌

納豆好處多食用指南看這篇!特定族群須注意納豆副作用與納豆禁忌

納豆是1種傳統的日本發酵食品,近年來在健康飲食界大受歡迎,主要是因為納豆不僅擁有豐富的營養成分,更具有多種對健康有益的特性,納豆優點多,不過納豆並非適合所有人,某些特定族群應該注意納豆副作用與納豆禁忌,應事先了解納豆好處,以及納豆副作用與納豆禁忌,讓納豆在日常飲食中發揮最佳效果。...

紅麴怎麼吃吸收率最好?常見紅麴功效、補充注意事項大揭密

紅麴怎麼吃吸收率最好?常見紅麴功效、補充注意事項大揭密

癌症、心臟疾病與腦血管疾病皆為歷年十大死因之一,而導致這些問題的根源,可能與壞膽固醇數值過高有關,進而引發血栓、腦中風,甚至提高罹癌風險。為了預防上述疾病發生,民眾平時不妨可適當進行紅麴補充,但仍有許多人不清楚食用紅麴保健食品的注意事項,吃了之後反而沒效,甚至引發副作用,究竟紅麴吃多少才剛好?怎麼吃吸收率最佳?本文將說明常見的紅麴功效與正確吃法,讓您吃得更安...

紅麴什麼時候吃效果最佳? 紅麴保健食品正確吃法與常見紅麴食物報你知

紅麴什麼時候吃效果最佳? 紅麴保健食品正確吃法與常見紅麴食物報你知

紅麴本身具有1種甘醇的甜香,其中內含的天然色素「紅麴色素」,還能改變食物的顏色,讓其更為討喜,並有助於增添料理風味,常見的紅麴食物包括紅麴香腸、紅麴餅乾、紅龜粿、紅麴麵線等,但市面上的紅麴食物大多僅為增添色澤與味道,添加較少紅麴成分,即使食用後也難以發揮降血脂、降血壓等紅麴功效。因此,不少人會額外選購紅麴保健食品,作為日常營養補充。然而紅麴怎麼吃才健康?什麼...