葉黃素是一種天然存在於綠葉蔬菜的類胡蘿蔔素,是天然黃色色素的主要成分,對於眼睛健康有著重要的作用,由於現代人用眼過度,許多人開始關注葉黃素的補充是否充足,然而,葉黃素挑選、葉黃素種類、葉黃素怎麼吃,以及葉黃素是否會有副作用等,這些問題都是在挑選葉黃素產品之前需要了解的,事前做好功課,能夠更加善用葉黃素來保護眼睛健康。
▲現代人因為工作忙碌經常外食,可能無法顧及營養均衡,因此有許多人會選擇額外透過補充劑來攝取葉黃素。(圖片來源/Freepik)
葉黃素怎麼吃才對?錯誤服用恐產生葉黃素副作用
補充葉黃素有很多種形式,從食物中攝取是最自然的方式,例如,菠菜、羽衣甘藍、芥菜、玉米等綠色和黃色蔬菜富含葉黃素。然而,現代人因為工作忙碌經常外食,可能無法顧及營養均衡,因此有許多人會選擇額外透過補充劑來攝取葉黃素,在選擇葉黃素補充劑時,需要了解不同的葉黃素種類。
▲菠菜、羽衣甘藍、芥菜、玉米等綠色和黃色蔬菜富含葉黃素。(圖片來源/Freepik)
根據衛福部的規定,葉黃素的推薦每日攝取量為6到10mg,最多不得超過30mg,過量攝取可能會導致皮膚變黃、增加肝腎負擔、腸胃不適、皮膚過敏、頭暈目眩、噁心想吐等過量補充產生的葉黃素副作用,且每人每日所能吸收的量也有限。因此,按照建議劑量服用葉黃素,並且持續不間斷地補充,才能達到保健效果,並非吃越多越好。
葉黃素種類有哪些?你必須知道的葉黃素挑選注意事項
葉黃素種類可分為2種:酯化型和游離型葉黃素,兩者差異在於酯化型葉黃素的分子較大,需要透過酵素分解後,在體內轉化為游離型葉黃素才能被吸收;而游離型葉黃素的分子則只有酯化型葉黃素的一半,攝取到體內能直接被吸收,相對效果較快。
此外,若是「複方」葉黃素,則通常會添加其他對眼睛保健有益的成分,像是流行鏈球菌發酵物(食用級玻尿酸)、山桑子、黑醋栗、紅藻萃取物、維生素A、B、E、葉酸、亞麻仁油等,讓葉黃素易於被身體吸收、更加強眼睛保健效果,且同時有其他抗氧化成分,能讓身體保持健康狀態。
進行葉黃素挑選時,有5個關鍵原則需要注意:
葉黃素挑選原則1:了解葉黃素來源
選擇葉黃素時,應了解其來源是否天然,天然來源的葉黃素通常比合成葉黃素更具生物活性,吸收效果更好。
葉黃素挑選原則2:葉黃素種類和吸收率
游離型葉黃素的吸收率相對較高,適合需要快速補充的人群;酯化型葉黃素吸收速度較慢,因此挑選前可留意是否符合需求。
葉黃素挑選原則3:查看配方成分
複方葉黃素產品中添加的其他成分,如維生素A、C、E等,能提供額外的抗氧化保護,同步提升眼睛保健效果。
葉黃素挑選原則4:確認每日建議劑量
每日葉黃素的建議攝取量為6到10mg,選擇產品時,應確保其含量在此範圍內,避免過量攝取。
葉黃素挑選原則5:確認產品檢驗合格
選擇葉黃素產品時,需注意產品是否通過第三方檢測,以及產品明確成分標示,以確保產品品質和安全性,會建議選擇大廠牌的產品較有保障。(文/編輯室 整理)