不管是長期使用3C的上班族或學生，還是年長者，可能都會有眼睛老化，甚至是罹患黃斑部病變或其他眼疾的問題，為了預防與改善這類問題的發生，不少人會選擇補充葉黃素保健食品，但在葉黃素挑選時，需要注意哪些事項呢？本文將為你破解有關葉黃素挑選的3大迷思，讓你正確挑選適合自己的葉黃素保健食品，並說明葉黃素種類的差異，以及過量服用可能會出現的副作用。
▲葉黃素不僅有助於預防年齡相關性的黃斑部病變、降低白內障發生率，還具有改善記憶力與認知功能等葉黃素功效。（圖片來源／ingimage）
游離型、酯化型葉黃素差在哪？葉黃素種類與副作用1次了解
葉黃素是1種類胡蘿蔔素，又被稱為「眼睛的維生素」，不僅有助預防年齡相關性的黃斑部病變、降低白內障發生率，還具有改善記憶力與認知功能等葉黃素功效，而其中葉黃素種類主要包含酯化型與游離型2大類，以下分別介紹其特性：
1.酯化型葉黃素：由於酯化型葉黃素的分子量較大，儘管其安定性較佳，但無法直接被人體吸收，需經酵素分解後才能加以吸收。
2.游離型葉黃素：此葉黃素種類是透過水解技術，去除脂肪酸，分子量為酯化型葉黃素的一半，可直接被吸收利用。
根據美國食品藥物管理局（FDA）建議，每日從食物中攝取6毫克的葉黃素，便能降低白內障與黃斑部病變的風險，對於視力保健、減少藍光對眼睛的傷害，都有一定的幫助。
不過，並非攝取愈多葉黃素就能提高護眼功效，若長期過量服用葉黃素保健食品，可能會導致手腳皮膚泛黃，建議依照衛福部所公布的葉黃素攝取量，每日不應服用超過30毫克，以免發生葉黃素副作用。
至於葉黃素不能跟什麼一起吃？一般而言，葉黃素不建議與含有高劑量的β-胡蘿蔔素產品一同食用，因其於腸胃道的吸收路徑相似，可能會互相競爭，影響葉黃素在人體內的吸收效果。
購買葉黃素保健食品前必知！ 3大葉黃素挑選迷思全解析
長期補充適量的葉黃素保健食品，確實能為眼睛保健帶來相當多的益處，但有些人在挑選時可能會認為葉黃素劑量愈高、或是價格愈貴，就愈有效，但長期吃下來不但未能帶來預期的效果，反而還吃壞身體。以下為你破除3大葉黃素挑選迷思，讓你在選購時不會落入陷阱：
葉黃素挑選迷思1：葉黃素單方效果比較好？
一般而言，市面上的葉黃素保健食品可分為單方與複方2類，單方意指葉黃素產品當中僅含葉黃素，並沒有包含其他成分；複方則是產品內除了含葉黃素之外，還包括金盞花、山桑子、玉米黃素等營養成分。
然而，許多人可能會認為單方的產品較單純、效果較佳，事實上，葉黃素若適量添加複方，不僅可以提升吸收率，還有強化功效的保健作用，因此建議在進行葉黃素挑選時，可選擇以添加複方的產品為主。
葉黃素挑選迷思2：葉黃素劑量愈高愈有效？
不少葉黃素保健食品主打高劑量，以吸引消費者的目光，然而，劑量愈高並非愈有效，依照衛福部規定，每日攝取量不得超過30mg，每人每日也應規律攝取，才能達到護眼的效果。
若是在短時間內服用高劑量的葉黃素，只是暫時讓血中濃度快速上升，由於葉黃素具有累積性，必須連續服用2至4個月，才能明顯提高視網膜黃斑部中的葉黃素濃度，達到對抗藍光的效果。
葉黃素挑選迷思3：葉黃素保健食品愈貴愈好？
在挑選葉黃素保健食品時，應破除價錢愈高、品質愈好的迷思，建議民眾應注意產品包裝上是否有原廠出品的商標獲專利標籤，以及有無清楚標明成分，才能確保葉黃素的效用與安全性，並選擇價格合理的葉黃素產品，以避免花了大錢，卻得不到理想的效果，甚至還可能因吃了未經認證的產品而傷身。（文／編輯室 整理）
延伸閱讀》
