近年來「瑪卡」成為保健食品新寵，究竟瑪卡功效是什麼？讓現代人對這個秘魯傳統食物另眼相看？瑪卡是西班牙語，又稱秘魯人蔘，是原產於南美洲安地斯山脈的一種十字花科植物，其根部的營養價值含量高，有紅色、黃色、紫色、黑色等不同顏色的根，近來發現它對於生殖方面有強健之效，還能增強體力、調節生理機能，因此廣受歡迎。瑪卡雖對人體有頗多助益，市面上有越來越多瑪卡保健食品，但瑪卡怎麼吃？瑪卡什麼時候吃？服用瑪卡禁忌與瑪卡副作用為何？也是在瑪卡補充前應先瞭解的注意事項。
▲瑪卡通常會磨成粉來食用，但空腹食用瑪卡副作用可能會產生刺激性，因此建議在早餐飯後半小時服用，以免造成腸胃不適。（圖片來源／Freepik）
瑪卡功效有哪些？認識瑪卡成分、營養價值與保健食品補充建議
瑪卡種類很多，不同顏色的瑪卡營養價值及功效不一樣：
（1）黑瑪卡是最珍貴稀有的，能有效增強體力、提升生殖能力與機能，號稱男性保健聖品。
（2）紫瑪卡相對少見，含有花青素，因此具良好的抗氧化功效，能保青春活力。
（3）紅瑪卡的植化素含量最高，並含抗氧化物質，有助改善男性攝護腺健康、調節生理平衡及提高骨密度，很適合女性服用。
（4）黃瑪卡是最常見的瑪卡品種，具有提升體力、減緩疲勞、平衡體內荷爾蒙、穩定情緒等功效。
瑪卡內含蛋白質、多種胺基酸、礦物質、維生素B群和各種植物化合物，其中兩種植物活性成份，瑪卡酰胺和瑪卡稀，是目前瑪卡成分中，被認為具促進性功能的有效物質。瑪卡能促進身體機能，總結有以下幾項功效：
- 提升體能及運動表現
- 減緩疲勞、增強體力
- 增加男女性欲
- 抗氧化、提升免疫力
- 穩定情緒、調節生理機能
- 改善勃起功能障礙、提高男性生殖能力
- 改善男性攝護腺肥大、頻尿問題
- 改善女性更年期症狀
由於瑪卡具有上述功效，因此運動員、希望增進運動表現族群、備孕族群、工作忙碌壓力大的上班族、有攝護腺困擾的中高齡男性、更年期婦女、生活壓力大及情緒波動大族群，特別適合補充瑪卡保健食品。
此外，在瑪卡補充時，若能搭配精氨酸、鋅、西伯利亞人蔘（刺五加）、透納葉、蛹蟲草等複方成分，更能加乘發揮瑪卡功效，有效增強體力。
吃瑪卡有副作用嗎？瑪卡禁忌、正確吃法與食用時間全面解析
瑪卡怎麼吃？瑪卡通常會磨成粉來食用，但空腹食用瑪卡副作用可能會產生刺激性，因此建議在早餐飯後半小時服用，以免造成腸胃不適，同時利用早晨吸收效果好時服用，能讓瑪卡營養價值充份發揮，有效提升體力，避免在下午後服用，以免精力旺盛，影響睡眠品質。
一般建議成人的瑪卡補充劑量為每日1,500至3,500毫克，臨床實驗顯示有效劑量至少2,400毫克，但每日攝取量不要超過25,000毫克，服用過量恐無法有效吸收，且增加身體負擔。食用約1週就有感覺，持續食用6週能大幅改善生理機能，明顯提升精力。
瑪卡推薦挑選準則：
（一）選擇信譽良好品牌，確保產品含有效劑量、濃度和質量。
（二）挑選具有機認證產品，減少農藥殘留。
（三）確認是否具備專利糊化技術，去除多餘澱粉，幫助消化、避免脹氣。
（四）選擇含多色瑪卡種類及複方成分，才能均衡攝取營養成分，增強瑪卡功效。
至於服用瑪卡禁忌為何？兒童、懷孕或哺乳中婦女、有甲狀腺問題患者、荷爾蒙治療患者（乳癌、婦科疾病、子宮頸癌、卵巢癌、攝護腺癌）、重大疾病患者，都應避免服用。
值得注意的是，瑪卡副作用可能包括失眠、頭痛、心悸和胃部不適，若服用後出現這些症狀，應立即停止使用瑪卡，並諮詢醫生建議。（文／編輯室 整理）
