一提到蛹蟲草，不少人就會自動將其與冬蟲夏草聯想在一起，即便在型態與功效上，蛹蟲草與冬蟲夏草有許多相似之處，但種類卻並不相同，僅能說2者皆同屬蟲草屬而已。究竟蛹蟲草有哪些功效？食用蛹蟲草時，有何種禁忌需要注意？ ▲蛹蟲草對於寄生宿主的要求較低，不像冬蟲夏草僅能以野生的方式採集，蛹蟲草也可藉由人工培養而成。（圖片來源／ingimage）...

你可能聽過草本植物「羅布麻」可作為紡織材料，但你可能不知道它其實還有令人驚豔的藥用功效！羅布麻是1種多年生草本植物，主要生長在沙漠鹽鹼地、河岸、山溝、山坡的砂質地，盛產於新疆，在中國淮河、秦嶺、崑崙山以北各自治區都有羅布麻分布，羅布麻除了可做成紡織、造紙的原材料，其根和葉還具有藥用價值，可說是預防及改善心血管疾病的保健聖品。...

維持生理年齡常保年輕狀態是多數人的期望，除了外表看起來年輕，更重要的是生理機能與器官需保持健康，像大樹一樣活得長長久久，那麼我們是否能夠從大樹身上取得長壽健康的祕訣呢？事實上還真的可行！目前已有許多研究發現松樹皮萃取物具有多種保健功效，包含抗氧化、保護心血管、清除自由基、促進血液循環等，這種古老且珍貴的松樹皮，如同其自身一樣低調而又深藏不露。...

紅麴常被用來加在料理中作為調色或提味使用，它是由蒸熟的米飯經過紅麴菌發酵後，所製成的1種紅麴米，紅麴菌是嗜酸的腐生菌，菌絲為無色、褐色或是紅色，主要存在於發酵物中，由於這種天然的色素鮮豔討喜，因此經常被添加在食物中染色，不過紅麴並非只是顏色亮麗而已，它更富含許多健康功效，包含降血壓、膽固醇、活血和助消化，是天然且優良的健康食品。...

因為工作久坐，平時運動量很少，加上外食與熬夜，是現代人的通病，這樣的生活型態使得身體代謝功能逐漸下降，因此在近幾年，有助於促進新陳代謝、降低血膽固醇的納豆紅麴類保健食品也越來越熱門。 ▲紅麴可以降膽固醇，納豆則可預防血栓，兩者搭配相輔相成，適用於膽固醇偏高、以及外食族。（圖片來源／ingimage） 納豆含「納豆激酶」促循環紅麴可降低血膽固醇...

夏、秋兩季是苦瓜盛產的季節，適量食用可以消暑解毒，而苦瓜的維生素C含量在所有瓜類中更是名列前茅，擁有「瓜中之王」之稱號，即便苦瓜帶有苦味，吃起來不如其他果類來得香甜可口，但其熱量低、營養價值豐富的特性，可說是許多欲減肥的民眾最愛的食物之1。究竟「減肥聖品」苦瓜有哪些營養與功效？市面上常見的白、綠苦瓜功效又有何種差異呢？...

寒冷冬天是心血管疾病好發的時節，尤其是膽固醇沒控制好的人，更容易造成動脈硬化，進而引發心臟病、心肌梗塞或腦中風等重大危機，嚴重甚至會猝死。提到膽固醇，總給人會影響健康的負面印象，其實膽固醇的存在對人體正常運作是必須的，但若是沒有好好控制，確實可能成為心血管疾病的危險因子。...