提到視力保健，民眾通常會先聯想到葉黃素和玉米黃素，但是其實還有1種重要的物質為人體所需，那就是DHA，對於視力保健有很大的作用，能夠促進眼睛發育和維持正常的視力功能，那我們可以從哪裡攝取到DHA呢？
▲對於素食者或不喜歡吃魚的人而言，也可以透過藻類或藻油補充攝取DHA。（圖片來源／ingimage）
裂壺藻含有大量DHA 能鞏固視力、減少眼睛疾病罹患率
DHA主要存在於魚類、貝類及海藻類食物中，常見魚類脂肪中的Omega-3含量約30%，像是深海魚類如鮭魚、鮪魚、鯖魚、鰻魚、秋刀魚等。然而，裂壺藻是單細胞的浮游生物，屬於破囊壺菌科，裂壺藻屬，在分類上與硅藻、褐藻同目，裂壺藻通常分布在大型海藻和一些無脊椎生物上，它的油脂含量高達40%，其中含有50%以上豐富的DHA，是1種人們經常攝取不足的Omega-3脂肪酸，倘若人體長期缺乏DHA，容易有視力不良的問題。
裂壺藻中的脂肪所含之Omega-3高達50% 適合素食者
目前已經有研究證實DHA對人體有多種幫助，例如：能降低三酸甘油脂和膽固醇，進而降低心血管疾病風險、有助於促進胎兒和嬰幼兒的神經發育、能減輕慢性炎症和增強免疫力；DHA也是視網膜的重要成分，攝取足夠的DHA能夠降低眼睛疾病的罹患率，包括老年性黃斑部病變、乾眼症等。
而裂壺藻中的脂肪所含之Omega-3高達50%，因此對於素食者或不喜歡吃魚的人而言，也可以透過藻類或藻油補充攝取DHA。若想從食物中攝取足夠的DHA，每週至少要食用2到3次富含DHA的海鮮或藻類食物。
▲DHA主要存在於魚類、貝類及海藻類食物中。（圖片來源／ingimage）
根據世界衛生組織（WHO）建議，成年人每日攝取DHA的建議劑量為300至500毫克。另外，若民眾有以下情形，建議應先諮詢醫師，切勿自行服用：
（1）對海鮮或藻類過敏。
（2）免疫功能異常。
（3）正在服用降高血壓或高血脂藥物。
（4）罹患肝硬化或慢性肝病。
（5）使用避孕藥者。
（6）服用抗凝血藥物者。
針對過度補充DHA可能會導致腹瀉、噁心、胃痛等副作用，須留意額外補充的藻油之中是否有明確標示DHA含量，並取得無重金屬殘留檢測合格標準。（文／編輯室 整理）
