有「素食魚油」美稱的藻油（Algal Oil）是近年來的保健新星。而最廣為人知的藻油優點是因為其含有豐富的Omega-3脂肪酸，有助於嬰幼兒發育，同時降低成年人心血管疾病的風險。但市售藻油百百款，該如何挑選合適的藻油保健品？藻油推薦哪些族群服用？除此之外，藻油不能跟什麼一起吃，也是不可忽視的關注重點。本篇文章將詳細介紹藻油優點、說明藻油功效及藻油挑選重點，選擇優質的藻油，配合正確的藻油補充，才能真正發揮其保健功效。
▲藻油作用包括促進大腦發展、提升記憶力、改善心血管健康，維持眼睛健康，透過藻油補充DHA對健康非常有幫助，因為Omega-3 脂肪酸裡的DHA作為人體不可或缺的油脂，但卻無法自行生成，因此額外補充是相當重要。（圖片來源／Freepik）
藻油推薦功用、優點有哪些？認識藻油功效、正確挑選藻油保健品！
藻油是一種由從綠藻或微藻中提取出來的油脂。它含有DHA（docosahexaenoic acid）以及EPA（eicosapentaenoic acid） 兩種重要的Omega-3 脂肪酸，尤以DHA含量較高。藻油作用包括促進大腦發展、提升記憶力、改善心血管健康，維持眼睛健康，透過藻油補充DHA對健康非常有幫助，因為Omega-3 脂肪酸裡的DHA作為人體不可或缺的油脂，但卻無法自行生成，因此額外補充相當重要。
藻油功效1：保護心血管健康
藻油富含的Omega-3 脂肪酸可改善血管的運作狀況，有效降低血壓和三酸甘油酯，並提升三酸甘油酯清除率。臨床研究表明，DHA對降低三酸甘油酯的效果優於EPA，減低罹患心血管疾病的風險，維持心血管健康。
藻油功效2：保護神經系統
DHA作為大腦內神經元功能和訊號傳導的關鍵多元不飽和脂肪酸，維持神經細胞膜的完整性，並具有神經元保護作用，對於神經系統的發育以及視覺細胞的細胞膜建立，有著至關重要的位置。特別是對胎兒以及嬰幼兒來說，正處於腦部發育的巔峰時期，適當的補充DHA有助於促進腦部發育，而這也是最廣人知的藻油優點。
藻油功效3：維持眼睛健康
藻油中的omega-3 脂肪酸有助於減緩淚液蒸發的速度，並緩解乾眼症狀，同時降低因年齡增長而產生黃斑部病變的機率。DHA還能減少視網膜細胞凋亡，並與葉黃素共同提升視覺健康，對黃斑部的抗氧化與抗發炎效果顯著。
在選擇藻油保健品時，有幾個關鍵挑選重點可幫助您選擇到高品質的產品。首先，應選擇Omega-3脂肪酸濃度達50%以上的藻油，因為這代表品牌的萃取技術成熟以及純淨度佳，讓藻油效果最大化。其次，推薦選擇三酸甘油脂型（TG型）的藻油，藻油的原料型式主要分成TG型和EE型，其中TG型態的分子結構與人體吸收時的結構相似，更容易被有效吸收，而且DNA的濃度也高。
其三，確保所選的藻油產品符合衛生福利部的規範，這樣能保障產品的安全性與品質。藻油作為全植物來源的產品，是素食者補充DHA的理想選擇，在挑選時要注意膠囊包裝是否為植物性。最後，應留意藻油是否有檢驗報告（如重金屬檢測、微生物檢驗等），以及是否有專業研發團隊和商標，這些都是選擇高品質藻油的保障，能確保產品的純淨度和效能。
另外，為了最大化藻油功效，我們也要了解藻油的食用禁忌：藻油不能跟什麼一起吃？首先，要避免同時服用膳食纖維類的保健品，如：甲殼素、洋車前子、鼠尾草籽、青汁等，因為此類保健品具有吸附油脂的功能，與藻油一起食用的話，藻油容易被吸附並代謝出體外，大幅影響藻油吸收率。此外，像是高鈣食物，如：鈣片、牛奶等也不能一起食用，因為油酸和鈣離子會產生皂化反應，導致吸收率都會大幅下降。至於咖啡因飲品、酒精類飲料，同樣不建議搭配服用。
藻油功效不只對孕婦好！學齡兒童、銀髮族、素食者也是藻油補充對象！
藻油好處非常多！根據美國國家衛生院（National Institutes of Health）的網站指出，DHA作為胎兒、嬰幼兒生長發育所需的重要脂肪酸，建議孕婦及哺乳期婦女每日的DHA攝取量需達200毫克，藻油優點之一就是它富含DHA，才有助於腦部健康發育。而且，相較於魚油，藻油內的EPA含量較低，而EPA雖然也是人體組成的重要成分，但卻具備較強的抗凝血能力，因此孕婦若想補充DHA，選擇DHA含量高，EPA含量低的藻油是相對安全的選項。
不過，藻油功用不僅僅侷限於懷孕及哺乳期婦女，藻油推薦對象包含：學齡兒童、素食者、銀髮族、對魚腥味敏感或有腸胃不適者、長時間使用3C產品的人群。藉由藻油補充，能夠有效維持生理機能、增強免疫力和改善整體身體功能。以下表格列舉適合補充藻油的人群以及優點。
| 適合人群 | 優點 |
| 孕婦、哺乳期婦女 | 有助胎兒、嬰幼兒腦部生長發育 |
| 學齡兒童 | 有助於神經發育，幫助思考，提升學習力 |
| 素食者 | 藻油是少數富含DHA的素食來源備註：富含DHA的食物多為葷食（魚類） |
| 銀髮族 | 幫助維持正常的認知功能 |
| 對魚腥味敏感或腸胃不適者 | 藻油氣味溫和且不刺激，無魚油的腥味，易於吞服 |
| 長時間使用3C產品者 | 緩解乾眼症狀、晶亮保健 |
總結來說，藻油功效不僅對孕婦和哺乳期婦女有益，其實學齡兒童、銀髮族、素食者等多個族群都能從中獲得DHA的營養，進而促進大腦健康與維持身體健康。不論是增強免疫力，還是減少心血管風險，藻油都是一個值得考慮的天然補充選擇。選擇藻油，讓每個階段的你都能獲得所需的營養支持！（文／編輯室 整理）
