現代人外食比例增加,常攝取過多高油、高鹽、高糖的食物,而忽略補充其他營養成分的重要性,容易導致營養失衡,出現肥胖、三高等問題,嚴重還可能引發心血管疾病。因此,近年來有許多民眾開始會選購藻油或魚油,以補足平時所缺乏的Omega-3脂肪酸、DHA等營養素,其中藻油的來源是出自藻類,與魚油相比,適合服用的族群較為廣泛,且藻油功效也非常多元,不只能降低高血壓、心臟病...
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現代人外食比例增加,常攝取過多高油、高鹽、高糖的食物,而忽略補充其他營養成分的重要性,容易導致營養失衡,出現肥胖、三高等問題,嚴重還可能引發心血管疾病。因此,近年來有許多民眾開始會選購藻油或魚油,以補足平時所缺乏的Omega-3脂肪酸、DHA等營養素,其中藻油的來源是出自藻類,與魚油相比,適合服用的族群較為廣泛,且藻油功效也非常多元,不只能降低高血壓、心臟病...
納豆與紅麴被許多人視為維護心血管健康的天然食物,特別適合外食族,由於不控制每餐的營養攝取,長期下來很容易就會因高油、高糖、高鹽的食物,導致肥胖與三高找上門,進而提高發生血栓的風險。平時除了改善日常習慣,如多吃綠色蔬果、多運動和戒菸,來降低患有血栓與其他心血管疾病的風險外,也可以適當補充納豆紅麴,以降低體內的壞膽固醇,並達到溶解血栓的功效。...
現代人因生活忙碌三餐經常外食,不知不覺就會攝取過多內含高油脂、高糖分的加工食品,再加上作息不正常、少運動,容易使體內的新陳代謝變差,囤積過多的脂肪細胞,造成身體肥胖,提高血栓發生的風險。因此,為了預防血栓可能帶來的各種疾病,除了改善生活作息,也可適當補充納豆、丹蔘、紅景天等成分,以達到溶解血栓的效果。...
番茄紅素曾經因為可以對抗男性攝護腺肥大而風靡一時,番茄更被美國《時代雜誌》票選為10大保健食品的榜首,其中最大的原因就是番茄紅素。 ▲番茄紅素就是造成番茄呈現紅色的重要原因,所以越紅的番茄,番茄容紅素就越多。(圖片來源/ingimage) 番茄紅素有助防癌 也可對抗紫外線所造成的皮膚老化...
銀杏一直被當成是對抗腦部老化最有效的產品,事實上,銀杏的作用可不僅止於此。市面上也許多相關產品,也讓人看得霧沙沙,其實銀杏還是具有相當作用,對於中老年人不失為適當的食材。 ▲銀杏一直被當成是對抗腦部老化最有效的產品,事實上,銀杏的作用可不僅止於此,其內含的3大營養素,還有其他有益於人體的功效。(圖片來源/ingimage) 銀杏可防腦部老化...
肉桂成為控制血糖的利器?最近幾年含肉桂成分的健康食品愈來愈多,均打著降血糖等宣傳,聲稱「每日只要攝取1至6克的肉桂,就能降低短期與長期的血糖值。」,對此,食藥署提醒,尚無實證數據可證實臨床功效,肉桂無法替代任何血糖藥物。 ▲針對網傳影片聲稱肉桂可以降低血糖,食藥署澄清,尚無實證數據可證實臨床功效,肉桂無法替代任何血糖藥物。(圖片來源/ingimage)...
絲瓜俗稱「菜瓜」,為台灣夏季常見的家常菜,主要產地分布於中南部地區,其果實處理過後,可加入料理中烹煮供民眾食用,還能做成絲瓜布,拿來清潔碗盤;或者提取其莖部的汁液,做成絲瓜水,好處非常多元。不過,絲瓜除了有上述好處外,也含有相當豐富的營養價值與好處,適當食用對人體好處多多。究竟絲瓜內含哪些營養成分?又具有何種好處呢?平時須如何挑選與料理?本文將為你1次解答。...
很多人每天早上都要喝杯咖啡來開啟新的一天,在過去的研究也指出,每天喝杯咖啡有許多健康益處,這裡指的多半黑咖啡;但現在有研究表示,即便是加入少許糖的咖啡,對健康的好處依然還是存在,研究刊登在《Annals of Internal Medicine》(內科學年鑑)。...
薑黃素可說是近年最紅的營養成分,不僅可以防癌抗發炎,同時具有預防失智等功效。最有名的例子就是平常以咖哩為主食的印度人,研究顯示,印度人罹患失智症的比例相當低,專家觀察其與薑黃素有關。 ▲有研究發現印度人罹患失智症比例較低,主要與咖哩中的薑黃素有關。(圖片來源/ingimage) 盤點薑黃素對人體的5大好處 你一定要知道...
植物會有各式顏色就是因為花青素的不同所導致。花青素屬於生物類黃酮的一種,在不同酸鹼值下呈現不同顏色,才會被稱之為花青素。目前已發現至少超過25種以上的花青素,對人體而言,花青素對人體健康具有相當重要的角色。 ▲花青素家族中,常見且廣泛存在的有以下6種,包含矢車菊素、飛燕草素、錦葵素、天竺葵素、芍藥花素、矮牽牛素。(圖片來源/ingimage)...