許多人都會擔心自己平時營養攝取不足，而選擇購買綜合維他命，作為日常營養補充劑，其中綜合維他命的成分多以脂溶性與水溶性維生素為主，有些產品則會添加複方成分，以提供民眾更全面的營養素，不論是外食族、素食者、銀髮族與懷孕及哺乳期的女性都可以補充，但需留意的是，對於某些族群而言，補充綜合維他命後反而會造成身體負擔。究竟綜合維他命成分與優點、缺點有哪些？能改善哪些問題...
葉黃素功效多！長期且適量攝取 有效預防黃斑部病變
隨著3C產品普及，民眾用眼比例大幅升高，眼睛長期接受光線慢性刺激之下，便容易引發視網膜血管受損，造成罹患黃斑部病變的年齡逐漸下降，黃斑部病變已不再是老年人的專利，其中，糖尿病患者罹患黃斑部病變的風險高於一般人，且失明機率更是一般人的25倍。因此，許多民眾會選擇服用含有葉黃素的複方保健食品，以預防黃斑部病變，究竟黃斑部病變是什麼？吃葉黃素真能有效預防嗎？葉黃素...
天然「葉黃素」來源有哪些？ 除了護眼對睡眠也有幫助
隨著現代人使用3C產品的普遍，補充葉黃素幾乎是國民運動。很多人使用葉黃素會認為高劑量偶爾吃1次即可，但其實眼睛需要持續攝取葉黃素一段時間，才有辦法讓血液中的葉黃素聚集在黃斑部，達到一定濃度，對保護眼睛才會比較有幫助。 ▲葉黃素主要是以深綠色蔬菜含量較高，例如芥菜、甘藍、綠花椰、南瓜等，其他像是蛋黃也葉黃素很好的天然來源。（圖片來源／ingimage）...
花青素家族有哪些？ 對身體好處不只有抗氧化清自由基
植物會有各式顏色就是因為花青素的不同所導致。花青素屬於生物類黃酮的一種，在不同酸鹼值下呈現不同顏色，才會被稱之為花青素。目前已發現至少超過25種以上的花青素，對人體而言，花青素對人體健康具有相當重要的角色。 ▲花青素家族中，常見且廣泛存在的有以下6種，包含矢車菊素、飛燕草素、錦葵素、天竺葵素、芍藥花素、矮牽牛素。（圖片來源／ingimage）...
β-胡蘿蔔素不僅護膚、顧眼睛 更具超強抗氧化力協助對抗自由基
β-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素家族中最為人熟知的營養素，主要是它最容易轉化成維生素A的胡蘿蔔素。研究顯示，β-胡蘿蔔素具有很強的抗氧化力，而成為家喻戶曉的明星營養成分。 ▲維生素A又是合成視紫質的重要物質，一旦缺乏維他命A，恐導致夜盲症。（圖片來源／ingimage） 補充β-胡蘿蔔素 對身體的3大好處...
枸杞食用禁忌要注意！如何挑選與料理枸杞1次看
色澤紅潤討喜的枸杞是隨處可見的中藥食材，以中醫的角度來看，枸杞具有補肝腎與明目的功效，因此許多人也會將其加入料理當中，為料理增色添味，還能讓整道料理更健康，雖然枸杞對人體益處相當多，但在食用上仍有一些禁忌，而且在挑選枸杞時，也需注意應先仔細檢查其外表與氣味，才能選到新鮮優質的好枸杞。...
綜合維他命功效大公開！綜合維他命禁忌、副作用1次看
現代人工作忙碌經常外食，不免擔心會有營養不均衡的問題，因此不少人會購買市面上的綜合維他命，來補足平時體內攝取不足的營養成分，其中綜合維他命功效與好處相當豐富，服用後便會依據不同的成分，對人體帶來作用，但如果過量服用也可能會造成腸胃道不適、腹瀉等副作用，需要特別留意。究竟綜合維他命功效與禁忌有哪些？什麼時候吃最有效呢？...
山桑子含多種營養物質，能增強免疫力、促消化、抗氧化，更有助於眼睛健康
科技的進展神速，3C產品已經成為每個人生活的一部分，而且密不可分，但卻也增加了用眼的時間及負擔，過度用眼不僅容易引起眼睛乾澀及疲勞，嚴重的話，甚至會導致視網膜黃斑病變。 ▲山桑子是一種野生水果，又稱為歐洲藍莓，含有多種營養物質，包括維生素C、維生素A、鉀、鈣、膳食纖維和抗氧化物質。（圖片來源／ingimage） 「歐洲藍莓」山桑子有助視力保健 ...
藻油vs.魚油成分比一比，萃取來源、成分大解密！不同族群每日建議攝取量1次了解
近年健康意識抬頭，大家開始會購買多種保健食品食用，其中又以富含Omega-3的保健食品廣受民眾青睞，不僅可以保護心臟，預防心血管疾病，還能降血脂、保護眼睛。市面上除了常見的魚油保健食品，還有另1種同樣富含Omega-3脂肪酸的藻油，究竟魚油和藻油有哪些差異？藻油又有何種功效？適合服用的族群又有哪些？以下將為大家一一說明！...
玉米黃素vs.葉黃素兩者有什麼差別？該怎麼吃才正確？專家帶你快速了解１次搞懂
葉黃素是常被民眾討論的護眼營養素之一，玉米黃素同樣具有護眼的功能，然而這兩者之間又有什麼相異處呢？玉米黃素和葉黃素都是眼睛所需的營養素，它們的分子結構非常相似，都屬於類胡蘿蔔素的1種，兩者最大的不同在於它們的化學結構，有1個雙鍵位置不同，葉黃素分子結構中含有1個羥基（-OH）能夠吸收藍光，而玉米黃素則沒有，代表它們在護眼的表現上其實有些微差異。...