莓果酸酸甜甜的滋味，總是讓人一吃就難以忘懷，不僅能加入甜點內增添風味，還能作為果汁飲用，而在所有莓果種類中，蔓越莓以預防泌尿道感染的優點，獲得許多女性的歡迎，但市售常見的蔓越莓加工製品若過量攝取，恐造成身體負擔，建議女性平常如果想預防泌尿道感染，可改以補充蔓越莓保健食品，如蔓越莓錠、蔓越莓膠囊等，但蔓越莓要吃多少才夠？本文將為你說明食用蔓越莓優點、缺點，以及補充蔓越莓保健食品的注意事項。
▲無法經常上廁所、喝水量少的人、壓力大的上班族、孕婦或更年期婦女，適量補充蔓越莓，除了能改變體內的細菌叢生態、調整體質，還具有保護私密處免於感染。（圖片來源／Freepik）
預防泌尿道感染的好食材！蔓越莓優點、缺點全解析
蔓越莓、藍莓、覆盆莓皆屬市面上常見的莓果，當中蔓越莓更譽有「北美洲的紅寶石」，又被稱作小紅莓或酸果蔓，富含維生素A、維生素C、維生素E、維生素K1、原花青素、鞣花酸，以及鉀離子等營養成分，經常被製成蔓越莓汁、蔓越莓果乾。
針對無法經常上廁所、喝水量少的人、壓力大的上班族、孕婦或更年期婦女，適量補充蔓越莓優點多，除了能改變體內的細菌叢生態、調整體質外，還具有保護私密處免於感染的關鍵功效。根據《美國臨床營養學雜誌》上所刊登的1項研究發現，每天喝1杯8盎司的蔓越莓汁，可使因復發性泌尿道感染，而出現不適症狀的女性減少近4成。
蔓越莓中的A行原花青素，也因為有助於壞菌附著，將大腸桿菌包圍起來，以防止其附著在尿道上造成感染，進而有助降低感染陰道炎的風險。除此之外，預防乳癌也是蔓越莓優點之一，由於當中的萃取物可抑制乳癌細胞分裂，避免乳癌細胞轉移與黏附，並殺死乳癌細胞，因此，適當食用便能降低罹患乳癌的風險。
▲蔓越莓有助降低感染陰道炎的風險，除此之外，預防乳癌也是蔓越莓優點之一。（圖片來源／Freepik）
不僅如此，蔓越莓優點還包括預防胃潰瘍與胃癌，因蔓越莓內含原花青素、鞣花酸，可抑制幽門桿菌旋桿菌生長，以及減少胃酸分泌，也因蔓越莓萃取物能協助改善腸道菌叢，舒緩胃潰瘍不適。而幽門螺旋桿菌被認為是胃炎與胃癌的主因之一，所以透過攝取蔓越莓來消除幽門桿菌，確實可獲得預防胃癌的蔓越莓優點。
然而，食用蔓越莓並非只有優點而已，民眾也要注意過量食用，可能會因酸性成分刺激腸胃道，引發胃部不適，甚至腹瀉等症狀，建議腸胃功能不佳的人應避免使用為佳，才能避開蔓越莓缺點所帶來的影響。
蔓越莓吃多少才夠？蔓越莓保健食品素食者可以食用嗎？
女性如果想要預防泌尿道感染，平時除了可以將買回家的蔓越莓，打成蔓越莓汁飲用，以減少攝取過多的糖分與熱量，造成身體負擔，或者直接補充新鮮的蔓越莓。但蔓越莓缺點在於，本身吃起來較為酸澀、不好入口，所以有些商家都會加入大量的糖分，以增添風味，如此一來，可能會加重身體的負擔，反而無法從中獲取蔓越莓優點，建議還是以補充蔓越莓原型所製成的飲品或食品，或者蔓越莓保健食品為主。
市面上有許多蔓越莓保健食品的形式可供民眾參考，如蔓越莓錠或蔓越莓膠囊，其中，蔓越莓膠囊的化學添加物較少，可保留人體所需的營養，若是素食者想食用，建議可先查看蔓越莓保健食品的外包裝，確認膠囊本身是否為植物性；至於蔓越莓錠，成分則包括蔓越莓原料、賦形劑、化學合成物等，價格普遍較為低廉，如預算不高的民眾，可選擇這類產品。
至於蔓越莓吃多少才足以獲得功效呢？根據國外研究指出，每天要攝取36毫克以上的蔓越莓成分「原花青素」，才能達到呵護私密處的功效，而每顆蔓越莓約有1.5毫克的原花青素，也就是說每日可透過食用約24顆蔓越莓，補足日常所需的營養素，至於蔓越莓保健食品，一般則會建議每人每日補充1顆至2顆錠劑或膠囊即可。（文／編輯室 整理）
