近年健康意識抬頭，大家開始會購買多種保健食品食用，其中又以富含Omega-3的保健食品廣受民眾青睞，不僅可以保護心臟，預防心血管疾病，還能降血脂、保護眼睛。市面上除了常見的魚油保健食品，還有另1種同樣富含Omega-3脂肪酸的藻油，究竟魚油和藻油有哪些差異？藻油又有何種功效？適合服用的族群又有哪些？以下將為大家一一說明！...

葉黃素是常被民眾討論的護眼營養素之一，玉米黃素同樣具有護眼的功能，然而這兩者之間又有什麼相異處呢？玉米黃素和葉黃素都是眼睛所需的營養素，它們的分子結構非常相似，都屬於類胡蘿蔔素的1種，兩者最大的不同在於它們的化學結構，有1個雙鍵位置不同，葉黃素分子結構中含有1個羥基（-OH）能夠吸收藍光，而玉米黃素則沒有，代表它們在護眼的表現上其實有些微差異。...

大家一定常在中藥食補的菜餚中，看見枸杞這個小小的配角，自古即被奉為珍寶的枸杞，一直受到中西醫界的重視。枸杞也已被證實可萃取到多種人體必需的胺基酸且含量高，並含有豐富的β胡蘿蔔素、茄紅素，以及定量的有機鍺，與維生素B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等，對於身體的健康非常有幫助。...

金盞花常見於許多護眼的保健食品和茶飲中，是一種原生於地中海西部陸地的植物，因色彩鮮艷亮麗，開花時看起來像是一盞盞金色的盤子，故名金盞花，它曾因顏色鮮艷而被作為染料，也曾被用於戰爭中作為傷口急救，且全草皆可入藥。 ▲人體並無法自行合成葉黃素，需透過飲食攝取或額外補充取得，因此富含葉黃素的金盞花便成為護眼聖品。（圖片來源／ingimage）...

現代人長時間使用3C產品，特別是整天盯著電腦螢幕工作的上班族，常有用眼過度、眼睛疲勞的問題。因此，能吸收波長介於400至500nm之間的藍紫光，進而減少眼睛受光害的葉黃素及玉米黃素相當受到重視，這2者都屬於類胡蘿蔔素，人體視網膜中的黃斑部有高達80%的類胡蘿蔔素是葉黃素和玉米黃素，但人體所吸收的類胡蘿蔔素以β胡蘿蔔素為主，血液中的葉黃素及玉米黃素分別只占20...

現代人手機不離身，網路重度使用者每天至少7至8時都在使用手機或是3C產品，如果再加上上班時使用電腦，回家又看電視、看書等，大概只有睡覺的時候，眼睛才能獲得休息。因此，許多本來是老人家才會罹患的眼睛疾病，例如白內障現在都年輕化，就有30、40歲的中壯年族群，甚至需要置換人工水晶體，就連原本40歲才會有的老花眼，現在也都提前至30幾歲就發生了。為了保養眼睛，許多...

醫界普遍認為，長期用眼過度或高度近視恐提高罹患白內障、青光眼、視網膜剝離及黃斑部病變的風險，嚴重者甚至有失明的可能。為保護眼睛，近來興起補充葉黃素保健食品的風潮。對此，營養師邱琬婷表示，在補充葉黃素之前，應先對葉黃素有所認識，才能補得正確。...

現代人總是用眼過度，試想一下，每天除了睡覺之外，眼睛是否都是在使用中，上班時間用眼看電腦、讀文件，學生族則是看黑板、K書，下班下課後還是繼續用眼，為了紓壓看電視、電影、看書，更有許多人手機、平板一上身就甩不開，過度用眼的結果就是許多原本是老年人才會罹患的眼睛疾病，像是白內障、老花眼等疾病，現在都有年輕化的趨勢。...