近年來，國人飲食逐漸西化，Omega-3脂肪酸攝取量大幅下降近40%，而對人體有害的Omega-6脂肪酸卻增加近250%攝取量，導致兩者比例失衡，可能引發血管硬化、增加體內發炎反應等問題。因此，適時補充富含Omega-3脂肪酸的藻油保健食品，就顯得相當重要，而藻油成分當中的DHA，屬於Omega-3常見的類型，不僅能降低冠心病發生，還能兼顧眼睛保養，適合各年齡層服用。藻油優點與缺點有哪些？藻油何時吃更有助吸收？藻油孕婦可以吃嗎？
▲孕婦補充藻油優點則在於，DHA成分有益胎兒生理機能發展，不僅能建立良好抵抗力，還有助學習力與視野正常成長，也可幫助準媽媽們促進新陳代謝，並舒緩孕期可能引發的情緒波動與焦慮感。（圖片來源／Freepik）
素食者也能吃！ 藻油優點、缺點你不可不知
藻油富含Omega-3不飽和脂肪酸，此項成分是人體不可或缺的營養素之一，其中更包含α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA）這3種類型，又以DHA在藻油中最為常見。由於藻類不像魚類，魚的脂肪本身就含有DHA和EPA，但大多數的藻類僅含有DHA，而不含EPA，所以有人可能會認為藻油無法像魚油一樣，同時獲得這2種成分的好處。事實上，目前已有少數深海藻油保健食品內含DHA與EPA，只要適量補充，便能為心血管帶來許多益處。
藻油除了能保護眼睛，預防乾眼症與其他眼疾外，常見藻油優點還包括提高三酸甘油酯脂蛋白的清除率，並減少冠心病發生風險，根據1項2016年的研究發現，將受訪者的Omega-3攝取量分成5等分，當中攝取最多Omega-3的族群，罹患冠心病的風險降低了33%，而部分藻油所內含的成分EPA，則具有減少血液凝結的效果，可加強藻油預防心血管疾病的作用。
此外，預防憂鬱情緒也是藻油優點之一，因DHA是腦部神經細胞的重要組成物，有助維持神經正常發展，使思緒更為清晰，進而減少產生負面情緒的機會。
▲藻油除了能保護眼睛，預防乾眼症與其他眼疾外，還能提高三酸甘油酯脂蛋白的清除率，並減少冠心病發生風險，此外，預防憂鬱情緒也是藻油優點之一。（圖片來源／Freepik）
然而，與魚油相比，藻油缺點在於其價格較為高昂，且EPA含量相對較低，過量補充也可能引發副作用，而天生對海藻類有特殊反應的族群，也不建議食用藻油。
值得注意的是，市面上有不少藻油保健食品會被做成膠囊的形式，但膠囊成分中大多含有明膠，素食者不能食用，所以建議素食者在挑選藻油時，應以植物性藻油膠囊為主，便能安心補足可能無法從素食中獲取的Omega-3脂肪酸。
藻油何時吃比較好？孕婦吃藻油時要注意什麼？
無論是年輕人，還是中高齡族群，皆適合透過服用藻油保健食品，達到預防憂鬱、調控血脂與減少血液凝結的效果，不過藻油何時吃更有助於吸收呢？建議民眾最好是在3餐飯後食用，食物中的脂肪會提高藻油在體內的吸收率，更有助於發揮其功效。
對於孕婦而言，補充藻油優點則在於，DHA成分有益胎兒的生理機能發展，不僅能為其建立良好的抵抗力，還有助學習力與視野正常成長，此外，服用適量的藻油保健食品，也可幫助準媽媽們促進新陳代謝，並舒緩孕期可能引發的情緒波動與焦慮感。
若是需限制碘攝取量或有甲狀腺相關疾病者，也不須太過擔心藻油會對身體造成危害，因藻油是從海藻中萃取的，不像昆布、海帶等大型藻類，含有較多的碘。如果還是擔心服用藻油後會產生問題，不妨可於選擇藻油保健食品時，確認藻油是否為「碘未檢出」，或者諮詢專業醫師後，再行補充為佳。
至於藻油孕婦該怎麼吃？吃多少才適合呢？美國營養學會建議，孕婦可在懷孕中、後期，大約從懷孕4個月起，每日至少補充200毫克的DHA，而美國兒科學會則建議，哺乳婦女每日應攝取200至300毫克的DHA，以確保母乳中的DHA含量足夠。（文／編輯室 整理）
