綜合維他命是不少人每日必吃的保健食品之一，市面上各類綜合維他命成分不盡相同，有些會偏重維生素或礦物質成分，提供有特定需求的民眾補充，而有些則會添加輔酶Q10、膳食纖維、益生菌等特殊成分，作為營養輔助。到底綜合維他命成分與種類有哪些？綜合維他命素食者能補充嗎？綜合維他命什麼時候吃最好？怎麼吃才不會引發交互作用呢？本文將1次解答。
▲素食者在選擇綜合維他命保健食品時，可優先選擇錠劑，因為膠囊形式大多是葷的，素食者在挑選時，須留意是否為植物性。（圖片來源／Freepik）
綜合維他命素食者也能補充！常見綜合維他命種類成分全解析
綜合維他命成分含有脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，以及水溶性維生素B群（維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B7、菸鹼酸等）與維生素C等，能為人體帶來多項益處。一般而言，綜合維他命種類主要可分成以下4個：
1.全能型綜合維他命：最常見的綜合維他命種類，內含多種維生素、礦物質，以及其他常見的綜合維他命成分，適合一般人作為日常營養補充，以維持體內各種生理機能的正常運作。
2.著重維生素的綜合維他命：適合平時蔬果攝取不足、偏好攝取碳水化合物與較少曬太陽的族群補充，而維生素種類相當多元，包括維生素A、維生素B群、維生素C、維生素D等。
其中，維生素A能維持眼睛暗處視覺、增進皮膚與黏膜健康；維生素B群中的B1、B2也有助於人體代謝循環，並增進體力與精力；維生素C能促進膠原蛋白形成，有助傷口癒合，並維持鐵質吸收，而維生素D則可增進鈣質吸收，可幫助骨骼與牙齒正常發育。
3.著重礦物質的綜合維他命：有些綜合維他命保健食品除了含有基本的維生素，也可能會添加較多的礦物質，如鐵質、鈣質、鋅、硒等，若想補充特定礦物質的人，不妨在購買綜合維他命前，可先觀察是否含有較高比例的礦物質。
4.蔬果綜合維他命：此綜合維他命種類適合素食者補充，每日服用至少1錠，即可獲得超過20多種的維生素與微量元素，而素食者在選擇綜合維他命保健食品時，可優先選擇錠劑，因為膠囊形式大多是葷的，素食者在挑選時，須留意是否為植物性。
綜合維他命怎麼吃？什麼時候吃最有效？
由於綜合維他命成分各自的含量皆不多，若民眾按照建議劑量服用，不太需要擔心會出現綜合維他命副作用。儘管如此，服用前仍須注意某些藥品可能會與綜合維他命產生交互作用，到底綜合維他命怎麼吃才好呢？
由於綜合維他命中的維生素若與其他藥品併用，可能產生交互作用，如內含維生素A的綜合維他命不可與口服A酸一併服用，否則可能會提高維生素A中毒風險；含有維生素E的綜合維他命不能與抗凝血劑Warfarin併用，因每天若攝取超過300IU的維生素E，可能會增加出血機率，而維生素B6則不可與帕金森氏症用藥同時服用，以免降低藥效。
至於綜合維他命什麼時候吃最好？由於綜合維他命中含有脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素K，需透過油脂的幫助，才能被人體吸收利用，因此，建議民眾最好能在飯後攝取，特別是在每日吃的最豐盛的1餐之後，如午餐吃的最豐盛，即可在午餐飯後補充。（文／編輯室 整理）
