紅麴又稱紅麴米、紅米、丹麴或赤麴，是一種傳統發酵食品。其製程是將紅麴菌接種在蒸熟的米飯上進行發酵，最終形成外觀呈現紫紅或棕紅的紅色米麴，可做為天然食用色素使用，也可釀造與防腐。近年來，紅麴的主要成分紅麴素，其營養價值和對健康的功效成為科學研究焦點，至今已被廣泛應用於食品與保健領域。紅麴功效眾多，能降三高、抗氧化、改善腸道健康，但在食用上也有禁忌事項，那麼紅麴...

隨著年齡增長，如何維持心血管健康、降低中風風險，成為許多銀髮族關注的議題。近年來，被譽為「東方超級食物」的納豆受到熱烈討論，不僅因其獨特風味，更因為其內含的「納豆激酶」對血液循環與心腦血管健康可能具備正面效益。無論是想了解納豆功用，還是尋找納豆推薦產品，本文將全面解析納豆種類、吃法與選購指南。透過這篇納豆保健食品懶人包，幫助中老年人聰明挑選，用對方式吃納豆，...

中藥丹蔘因其對血液循環與肝臟功能的潛在助益，近年成為保健市場上的熱門成分之一。許多人開始關心丹蔘功效是否真的能保肝、丹蔘什麼時候吃才有效？但你知道嗎？並非所有人都適合食用丹蔘，特定體質者反而需謹慎評估。了解丹蔘什麼人不能吃、如何正確攝取、以及挑選優質產品，才能真正發揮中藥丹蔘的價值。本文將帶你深入認識中藥丹蔘的功能與作用，並整理丹蔘推薦品牌和丹蔘挑選方式，幫...

你是否常因壓力大、睡不好而感到精神不濟？或是擔心血糖、血壓數值不穩？近年來中醫與養生圈熱議的「羅布麻茶」就被視為天然的安神飲品。來自中國西部的草本植物，因多樣的羅布麻功效而備受矚目。無論是幫助放鬆的羅布麻睡眠效果，還是被研究關注的羅布麻茶降血糖功效，都讓養生族群趨之若鶩。但也有人好奇：羅布麻有毒嗎？羅布麻茶副作用會不會對身體造成負擔？尤其是羅布麻孕婦是否適合...

日本作為世界知名的長壽大國，他們的生活與飲食習慣一直為人們所探討，其中，著名的發酵食品－納豆便是其一。但納豆成分到底是什麼、納豆功效有哪些、納豆怎麼吃、納豆吃多少、哪些人不建議以納豆補充營養、納豆保健食品又該吃多少呢？今天就來為大家一一解答以上這些疑問。...

「紅麴」是養生界的明星，從古至今，紅麴一直是東方傳統飲食與保健食品的重要成分，擁有豐富的健康優勢。紅麴功效廣受關注，其中最為人熟知的紅麴功用就是維持血脂健康，幫助促進新陳代謝。想知道還有哪些紅麴好處嗎？事實上，紅麴成分不僅有助於心血管保健，還可以支持肝臟功能與消化系統，展現多元的紅麴作用。此外，挑選適合的紅麴產品也很重要，透過這篇文章深入探索紅麴功用、認識紅...

有「素食魚油」美稱的藻油（Algal...

冬季氣溫驟降，早晚與室內外溫差大，不僅讓身體感到不適，還可能對健康帶來威脅，特別是心血管疾病患者面臨更高的風險！天氣寒冷會導致血管收縮，增加血栓與心血管疾病復發的可能性。因此，在冬季有效保養心血管健康成為民眾關注的焦點。要想疏通血管，丹蔘就具有優越的血管保養功能，從丹蔘推薦保養方法、丹蔘成分、丹蔘功效、丹蔘好處到丹蔘保健品，深入了解丹蔘的保養優勢，用丹蔘度過...

丹蔘是一味性質微寒、味道偏苦的中藥材，其功效能祛瘀止痛、活血通經，抗菌消炎和清心安神，因此常用來治療月經不調、瘡傷腫痛，緩解心神不寧、難以入眠等症狀，還可用於預防心血管疾病，故有「血管支架」之稱。由於中藥丹蔘功效眾多且用藥廣泛，能單獨使用也能搭配其他藥材使用，傳統中醫已歸納出丹蔘的六大藥用價值，然而食用時須注意丹蔘禁忌與丹蔘副作用，以免進補不成反傷身。什麼人...

紅麴功效有降膽固醇、改善心血管健康等，加上紅麴有染色的作用，因此被廣泛應用於各類食品和保健食品中。然而，日前曾發生過紅麴毒素的問題，也引發了不少關注。事實上，紅麴在發酵過程中可能產生有害的毒素——橘黴毒素，可能造成肝臟和腎臟的負擔。那麼，紅麴是否適合每個人食用？又該如何避開紅麴毒素的危害，避免紅麴副作用和不良反應呢？事先了解紅麴禁忌和紅麴保健食品的挑選，以避...