如何在快節奏、速食文化盛行的現代生活中,均衡攝取各種營養所需,保持身體最佳的健康狀態是現代人,不管男女老少都得面對且正視的問題。要在無法完全改善飲食的情況下,補充綜合維他命是最快速且便捷的方法,但綜合維他命功效到底是什麼、綜合維他命該如何補充、綜合維他命好處是什麼、綜合維他命何時吃、綜合維他命怎麼吃、綜合維他命挑選的標準又是什麼,今天就讓我們一一來為大家解答。

▲無論是服用哪一種綜合維他命,首先須保持「適量不過量」的原則,遵照標籤指示的劑量即可,因為再營養的維生素或礦物質,只要過量都會對身體造成負擔。(圖片來源/Freepik)
綜合維他命功效、好處有哪些?解析綜合維他命成分特性,補足缺乏的的營養素!
綜合維他命(Multivitamin)顧名思義是含有多種維生素和礦物質的營養補充品,綜合維他命好處主要在於成分多元且齊全,用來幫助人們補充平日飲食中不足的營養素。然而市面上的綜合維他命種類眾多,綜合維他命成分同樣令人眼花撩亂,以下對綜合維他命成分做簡易的分析。
綜合維他命成分以維他命和礦物質為主,但其來源為化學合成或天然萃取卻有著天壤之別。天然來源的綜合維他命成分與結構越接近天然食材,人體自然較容易消化吸收;化學合成的綜合維他命以化學藥品製造而成,可能另外添加有人工色素、糖等,人體吸收率差,吃了等於沒吃!
細分綜合維他命成分,有水溶性維他命、脂溶性維他命以及礦物質三大類。
- 水溶性維他命(Water-soluble Vitamin )
水溶性維他命成分來自維生素B(B1、B2、B3、B6、B12)及維生素C、維生素B9(葉酸)等,其特點正如其名,可以溶於水中,無法長期儲存於體。
- 脂溶性維他命(Fat-soluble Vitamin)
脂溶性維他命成分來自維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。此類維他命只溶於脂肪中,因此搭配油類(或是食物中的脂肪)一起攝取有助於消化和吸收。
- 礦物質(Minerals)
不同於上述兩種維他命屬於有機化合物,礦物質屬於無機化合物,是維持身體細胞新陳代謝、正常運作的重要元素。人體中共計有60餘種礦物質,其中又以鈣、氯、鎂、磷、鉀、硫和鈉等7種需求較大。
綜合維他命何時吃、怎麼挑?最佳食用時間、保健食品挑選秘訣一次告訴你!
綜合維他命好處在於集結多種營養素於一身,可以直接彌補飲食上的缺失。無論是服用哪一種綜合維他命,首先須保持「適量不過量」的原則,遵照標籤指示的劑量即可,因為再營養的維生素或礦物質,只要過量都會對身體造成負擔。
前面提到綜合維他命成分,可分成水溶性、脂溶性,食用時間會影響到吸收效果,至於綜合維他命何時吃、該怎麼吃?由於脂溶性維他命,必須溶解於食物的油脂中,才能幫助人體吸收,因此一般建議在「飯後食用」;除此之外,裡頭部分的營養素(維生素B群)空腹食用的話,可能會造成消化道不適,再加上有些綜合維他命含礦物質鐵、鈣,也會刺激消化道,所以不適合於空腹時補充,而且維生素B群有助於能量代謝,可能會導致入睡困難,因此也不建議睡前服用。
關於綜合維他命挑選,主要有以下幾點:首先,需選擇可信賴的品牌,絕不購買坊間來路不明的綜合維他命;其次,留意配方成分是否天然,萃取自天然食材的綜合維他命,人體吸收效果較佳,化學提煉或參雜化學成分的綜合維他命不僅吸收效果差,多食還可以對身體有害。再者,選擇緩釋劑型,此類型的綜合維他命在進入人體後不會快速溶解,而是長時間持續釋放營養成分,主要能延長水溶性營養素在體內的作用時間,最大化營養素的功效。最後,需選擇經過安全檢驗認證的綜合維他命,保障食品安全。
雖然綜合維他命屬於營養補充品,一般情況下食用禁忌較少,但若過量服用或與特定藥物同時使用,可能會引發綜合維他命副作用。因此,了解綜合維他命禁忌並適量補充是維持健康的關鍵。像是本身有服用藥物的患者也需特別留意,有些藥物會與營養素結合,甚至與營養素競爭,加大副作用或影響藥物作用。如心血管疾病患者經常服用的口服抗凝血劑-香豆素(Warfarin),若同時服用超過300IU的維生素E,恐增出血機率。在不確定的情況下,建議應先諮詢醫師再行服用。(文/編輯室 整理)