納豆好處多食用指南看這篇!特定族群須注意納豆副作用與納豆禁忌

2024-06-18 | 心血管保養, 最新, 納豆

納豆是1種傳統的日本發酵食品,近年來在健康飲食界大受歡迎,主要是因為納豆不僅擁有豐富的營養成分,更具有多種對健康有益的特性,納豆優點多,不過納豆並非適合所有人,某些特定族群應該注意納豆副作用與納豆禁忌,應事先了解納豆好處,以及納豆副作用與納豆禁忌,讓納豆在日常飲食中發揮最佳效果。

▲納豆在預防心血管疾病和三高方面效果顯著,更擁有血管清道夫之稱。(圖片來源/Freepik)

納豆優點有哪些?納豆激酶扮演重要角色

納豆是1種以黃豆發酵製成的食品,擁有獨特的黏稠質地和強烈氣味,納豆好處主要來自於其豐富的營養成分,包括蛋白質、纖維、維生素K2、維生素B2以及礦物質如鈣、鐵、鎂和鉀等。其他像是益生菌、大豆異黃酮和納豆激酶,都是存在於納豆之中的營養成分,特別是納豆激酶對人體健康有很大的助益。

納豆激酶具有強大的抗凝血和溶解血栓的作用,使得納豆在預防心血管疾病和三高方面效果顯著,更擁有血管清道夫之稱。研究顯示,納豆激酶可以幫助分解血管壁上沉積的血栓,降低血液黏稠度,且因其抗凝血的作用,還能促進血液流動性,使血管正常運作,進而減少心臟病和中風的風險,這些納豆優點使得納豆成為預防心血管疾病的天然食物。

此外,納豆中的維生素K2對骨骼健康也有重要作用。維生素K2有助於鈣的代謝和骨骼的形成,預防骨質疏鬆;納豆的纖維含量高,還含有益生菌,有助於促進腸道健康,改善腸胃消化功能。

整體來說,納豆特別適合經常應酬、經常高熱量飲食、患有慢性疾病、缺乏運動、便秘等族群。

哪些人不適合吃納豆?納豆副作用與納豆禁忌一次看

一般來說,健康的人食用納豆是沒有問題的,不過特定族群需要特別留意,避免食用納豆副作用的發生。以下4項納豆禁忌提供參考:

納豆服用禁忌1:服用抗凝血藥物或手術前後

納豆激酶具有抗凝血作用,對於正在服用抗凝血藥物或是手術前、後的患者來說,食用納豆可能會增加出血風險或干擾抗凝血藥物的效果,因此,服用抗凝血藥物者,以及即將接受手術者,應事先請專業醫師評估。

納豆服用禁忌2:對豆類過敏者

納豆是由黃豆製成,對豆類過敏的人應避免食用納豆,以免引發過敏反應。過敏反應可能包括皮膚癢、紅疹、呼吸困難等症狀。

納豆服用禁忌3:患有腎臟疾病者

納豆含有較高的蛋白質、鉀和磷,若是腎功能不全或患有腎臟疾病的患者,過量攝取蛋白質、鉀和磷可能會加重腎臟負擔,因此這類族群應在醫生指導下食用納豆。

納豆服用禁忌4:甲狀腺功能異常者

納豆含有一定量的碘,對於甲狀腺功能異常的人來說,攝取過多的碘可能會干擾甲狀腺的正常功能,因此甲狀腺功能異常者應在專業醫師的建議下調整納豆的食用量。

儘管食用納豆對於健康有益,但任何食物都應該適量攝取,而特定族群更應該特別注意納豆副作用與禁忌,以避免不必要的健康風險,在食用納豆前應諮詢專業醫師的意見,確保食用安全。(文/編輯室 整理)

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