紅麴怎麼吃吸收率最好?常見紅麴功效、補充注意事項大揭密

2024-05-15 | 心血管保養, 最新, 紅麴

癌症、心臟疾病與腦血管疾病皆為歷年十大死因之一,而導致這些問題的根源,可能與壞膽固醇數值過高有關,進而引發血栓、腦中風,甚至提高罹癌風險。為了預防上述疾病發生,民眾平時不妨可適當進行紅麴補充,但仍有許多人不清楚食用紅麴保健食品的注意事項,吃了之後反而沒效,甚至引發副作用,究竟紅麴吃多少才剛好?怎麼吃吸收率最佳?本文將說明常見的紅麴功效與正確吃法,讓您吃得更安心!

▲建議可於晚餐飯後或睡前補充紅麴保健食品,吸收率會比起其他時段來得高,而且更能發揮降低膽固醇的功效。(圖片來源/Freepik)

紅麴功效知多少?適合哪些人補充?

紅麴功效繁多,特別適合有三高(高血壓、高血糖、高血脂)問題的人服用。美國心臟學會臨床研究發現,連續2個月服用紅麴,可有效降低總膽固醇約16%,其中壞膽固醇(LDL)下降21%,好膽固醇則上升了14.6%,由於紅麴屬於1種酵母菌,當中的莫那林K(Monacolin K)可減緩HMG-CoA還原酵素生成速度,進而抑制膽固醇的合成作用,與常見的降血脂藥物具有相同的效果。

有些紅麴還可能產生γ-胺基丁酸(GABA),其為中樞神經系統的傳導物質,能控制中樞神經緊張的狀態,具有較長效的降血壓功能,所以較適合高血壓患者補充。

不僅如此,國外1項動物研究也發現,若以紅麴餵食患有糖尿病的小鼠,持續8週,其體內的血糖濃度竟出現大幅下降,而葡萄糖的耐受度也有所提升,達到調節血糖的紅麴功效。

紅麴怎麼吃?吃多少?紅麴補充4大常見QA報你知

近年來,有愈來愈多人會補充紅麴保健食品,但在食用時,有些人仍會擔心自己的紅麴補充方法是否有誤,到底紅麴怎麼吃才好?以下是紅麴補充4大常見QA,謹記這些注意事項,就能正確且安心的食用紅麴保健食品。

Q1:紅麴吃多少才剛剛好?挑選產品時要注意什麼?

依據衛福部紅麴健康食品規格標準顯示,紅麴內的主要成分莫那可林K每日建議攝取量為4.8mg以上,但不得超過15mg。至於紅麴吃多少才不會過量呢?一般建議,每人每日只要補充紅麴保健食品1顆即可,民眾應先查看外包裝建議攝取量後,再服用為佳。

隨著市面上的紅麴保健食品愈來愈多樣,也面臨了橘黴素(Citrin)汙染的問題,由於橘黴素屬於1種黴菌毒素,對肝與腎具有毒性,所以應盡量避免攝取為佳,依據「紅麴健康食品規格標準」的健康食品,橘黴素限量為2ppm以下,建議應挑選來自合格廠商或經衛福部健康食品查驗登記的產品,比較有保障。

Q2:紅麴何時吃吸收率最佳?

雖然膽固醇隨時隨地都會在人體合成,但合成最多的時段為晚間,因此,建議可於晚餐飯後或睡前補充紅麴保健食品,吸收率會比起其他時段來得高,而且更能發揮降低膽固醇的功效。

Q3:紅麴保健食品應避免和哪些食物併用?

有些食物或藥物若與紅麴保健食品同時食用,可能會降低功效,甚至引起腹部不適、胃脹氣、頭暈、頭痛等副作用,因此,在進行紅麴補充時,須注意不應與這些東西併用:

(1)柚子或葡萄柚:葡萄柚與柚子含有類黃酮成分,會延緩藥物代謝的速度,容易造成降血脂成分在體內累積過多,使身體出現不適。

▲進行紅麴補充時,不得與葡萄柚與柚子併用,因含有類黃酮成分,會延緩藥物代謝的速度,容易造成降血脂成分在體內累積過多,使身體出現不適。(圖片來源/Freepik)

(2)降血壓或降血脂藥:許多人為了降血壓或降血脂,會特別額外購買紅麴保健食品,但若與原來的降血壓或降血脂藥合併服用,可能會引發不明原因痠痛、尿液顏色改變,甚至導致肝腎損傷。

(3)抗凝血藥物華法林(Warfarin):紅麴萃取物可能會影響抗凝血藥物「華法林」的藥效,甚至促使凝血功能受阻,所以應避免同時使用。

(4)酒精、肝毒性藥物、草藥或補充劑:可能會提高肝臟損傷風險。

Q4:吃了紅麴保健食品就不用吃降血脂藥物?

紅麴保健食品內含莫那可林K,具有降低膽固醇的功效,且與史他汀(Stains)藥物作用相似,但降血脂藥物其實還包括降三酸甘油脂的效果,所以紅麴保健食品不能完全取代藥物,此外,其內含的成分也不足以達到藥物治療的效果。

因此建議民眾,膽固醇若只稍微超出標準一點點時,就應適時調整日常飲食,並定期運動,也可嘗試進行紅麴補充。然而,如果膽固醇數值已超過240mg/dl,應遵守醫囑、按時服藥,千萬別隨意停藥,更不建議將藥物合併紅麴保健食品服用。(文/編輯室 整理)

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