薑黃素可說是近年最紅的營養成分，不僅可以防癌抗發炎，同時具有預防失智等功效。最有名的例子就是平常以咖哩為主食的印度人，研究顯示，印度人罹患失智症的比例相當低，專家觀察其與薑黃素有關。 ▲有研究發現印度人罹患失智症比例較低，主要與咖哩中的薑黃素有關。（圖片來源／ingimage） 盤點薑黃素對人體的５大好處 你一定要知道...
預防失智症的營養素！薑黃素能有效滋養大腦細胞，具有保護大腦的功效
現代人最害怕的就是罹患了會跟著一輩子的慢性病，甚至是無法痊癒而且會失去自理能力的疾病，失智症就是其中的一種。隨著人口逐漸老化，臺灣已正式踏入高齡化的社會，年紀正是失智症的風險因子之一，許多人更擔心自己若失智，會造成家人和社會的負擔。 ▲植物薑黃中的薑黃素，含有高抗氧化劑及高抗發炎的活性成分。（圖片來源／ingimage） 最好的藥就是你吃的食物...