β-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素家族中最為人熟知的營養素，主要是它最容易轉化成維生素A的胡蘿蔔素。研究顯示，β-胡蘿蔔素具有很強的抗氧化力，而成為家喻戶曉的明星營養成分。 ▲維生素A又是合成視紫質的重要物質，一旦缺乏維他命A，恐導致夜盲症。（圖片來源／ingimage） 補充β-胡蘿蔔素 對身體的3大好處...