番茄紅素曾經因為可以對抗男性攝護腺肥大而風靡一時，番茄更被美國《時代雜誌》票選為10大保健食品的榜首，其中最大的原因就是番茄紅素。 ▲番茄紅素就是造成番茄呈現紅色的重要原因，所以越紅的番茄，番茄容紅素就越多。（圖片來源／ingimage） 番茄紅素有助防癌 也可對抗紫外線所造成的皮膚老化...